发酵罐部负责指定适用于食品添加剂

生产食品添加剂新品种的，应当依照《食品安全法》第四十四条的规定进行安全性评估，并符合《食品添加剂新品种管理办法》的规定。拟生产尚未被食品添加剂国家标准覆盖的食品添加剂产品的，生产企业可依据发酵罐部等9部门《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》(卫监督发〔2009〕89号)的规定，提出参照国际组织生产企业应当按照国家标准或者指定的食品添加剂标准组织生产，生产企业不需要制定食品添加剂产品企业标准，省级发酵罐行政部门和地方标准化行政主管部门不再对食品添加剂产品企业标准进行备案。发酵罐部委托中国疾病预防控制中心负责收集、汇总有关企业或协会指定适用于食品添加剂标准的建议，组织专家进行研究并上报。发酵罐部负责指定适用于食品添加剂的标准(含质量要求、检验方法)。各级质检部门按照食品安全国家标准或指定标准依法做好食品添加剂生产企业生产许可和日常监管。
文章来自： 发酵罐
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