发酵设备的综合指标基础数据库

目前北京市场上的生鲜发酵罐分为三类：无公害发酵罐、绿色发酵罐和有机发酵罐，虽然流通部门自己的检测机构会抽批次进行农药残留、重金属指标等检测，但受检测仪器、检测标准的限制，多数情况下只进行定性检测，只要判断发酵罐的综合指标不超标即可上柜销售。北京发酵罐安全检测装备工程技术研究中心”将重点开展检测仪器性能测试与功能优化、发酵罐关键工艺和关键器件的研究，针对市场急需的、国内品牌缺乏竞争优势的关键设备及试剂，研发储备一批技术成果，同时建立北京发酵罐安全标准、仪器设备和标样试剂三大基础数据库，在此基础上进一步完善“发酵罐安全检测解决方案决策咨询系统”，为农产品、发酵罐生产企业和批发零售流通企业提供定制化的检测解决方案，并在北京市100多家超市、农贸市场等基层检测单位推广应用。
文章来自：微生物发酵罐

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