1．发酵罐上盖有：压力表、排气口、接种口及加料口；
2．罐身有：测温口（根据发酵罐内的温度实时显示，温度偏差不超过±0.5o）、视镜观察口、进水口、出蒸汽口及出水口、放料口、安全阀口；
3．通气搅拌装置配有：无菌空气进入罐内搅拌；
4．灭菌采用蒸汽进行消毒；
5．脚轮采用美国科顺脚轮，脚轮耐高温180°，每1只脚轮承载180kg；
二、发酵设备的主要特点如下：
1．一体化设计，安装简便；
2．采用不锈钢制造和先进抛光工艺处理，光滑如镜，消毒、灭菌无死角。
3．采用了活动密闭组合连接，清洗、安装、拆卸、运输、维护方便。
4．设备连接口，使机器连接配套，实现连续扩大生产。
5．接种过程不会发生菌液、菌球分离现象，从始至终菌球密度均匀一致，确保生产如数完成。
6．由于密闭管道连结扩大，解决了操作污染，使成功率达到100%。
安装:
本设备用四只脚螺栓,调整到水平线或出料口低一些为止,才能安装进出口，接电时,要注意搅拌桨应顺时针方向旋转,不得逆转.
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公称容积 |
300L |
400L |
600L |
1000L |
2000L |
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筒体直径（mm） |
Φ800 |
Φ800 |
Φ1000 |
Φ1000 |
Φ1300 |
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筒体高度（mm） |
600 |
800 |
800 |
1220 |
1500 |
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电机功率（kw） |
0.55 |
0.55 |
0.75 |
0.75 |
2.2 |
使用与保养:
1、贮存缸使用前,缸内须用淡热水洗干净,各种物料由固定在缸盖上的物料管进入缸内,或开启缸盖倒入,输入物料不宜装得太满.
2、贮存结束,放尽缸内剩余物料,应尽快用温水冲洗，刷掉附着物料,然后用75℃-80℃碱水在容器内壁全部清洗,并用清水冲洗，待下次使用.
3、要经常注意整台设备和减速器的工作情况,减速器润滑油不足时,应即使补充，半年换一次(40＃机油),在设备不用时,一定要用温水清洗内外，勿用盐水冲洗，以免腐蚀,经常擦洗缸体，保持外表清洁，内胆光亮,达到经久耐用的目的.
