1) 罐体灭菌。根据需要将培养基配入罐体，按要求封好后，小型发酵罐（5L）可将罐体放入大灭菌罐灭菌（115℃，30分钟）；大型发酵罐（10L及以上）采用蒸汽灭菌（121℃，30min）。 
　　2) 待罐体冷却后，将其置于发酵台上，安装完好；打开冷却水，打开气泵电源，连接通气管道开始通气，调节进气旋钮使通气量适当,使罐压保持在0.05MPa；设置温度、pH、搅拌速度等，并在确定的转速和通气量下对溶氧电极进行斜率标定，数值为100% 
　　3 待温度稳定，各项参数都正确后，将预摇好的种子接入，开始发酵计时，并开始记录各种参数。
　　4) 发酵完毕后清洗罐体和电极，将pH电极插入有3M氯化钾的三角瓶中待用，溶氧电极的探头用保护套套好，保存备用。

 技术参数

使用注意安全事项：
1、 该设备使用蒸气压力不得超过核定工作压力。
2、 进气时应缓慢开启进气阀，直到达到需用压力为止。冷凝水出口处疏水器。
3、 对安全阀，可根据用户自己使用蒸气压力，自行调整。但不能过量使用。
4、 在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，对进气阀适时调整。
5、 停止使用后，注意对夹套内放完余水。
6、 如每次使用后，对罐内进行清洗，保持清洁